Nonostante un leggero ritardo la giornata non poteva concludersi senza il consueto appuntamento con la rubrica Drink&Ricetted’autore che questa settimana ci presenta il drink American Napoletano, cavallo di battaglia, di Patrizia Bevilacqua.
Composto da 3 cl vermouth Martini Rosso,3 cl bitter Campari, 1 cl caffè Borghetti, 1 cl liquore alla nocciola Frangelico, Top Pure Tonic Cortese, la Brand Event Manager napoletana, da sette anni a Milano, ha voluto omaggiare la sua città natale con questa rivisitazione del classico cocktail Americano. Il drink presente in diverse drink list di locali milanesi quali Ristorante Savini in Galleria, Cube ed El Pecà, si prepara con la tecnica build.
Versare tutti gli ingredienti, tranne la Pure Tonic Cortese, in un tumbler basso precedentemente raffreddato. Aggiungere ghiaccio fino a colmare il bicchiere e completare con un top di Pure Tonic Cortese. Decorare con una fetta di arancia essiccata e tre chicchi di caffè tostati al momento con il cannello.
Semplice da realizzare, si prepara con Martini Rosso, che rappresenta Torino; il bitter Campari, che rappresenta Milano, il caffè Borghetti, il liquore alla nocciola Frangelico, che ricorda il Caffè del Professore a Napoli e infine una top di Pure Tonic Cortese, prodotta in Italia da Bevande Futuriste – azienda per cui lavora la bartender – tonica naturale che contiene solo acqua, sali minerali, zucchero e autentico chinino naturale.
E allora lasciamoci inebriare dal suo gusto seducente.
