L’atmosfera calda del Natale ha già invaso le strade della provincia messinese rendendo ogni evento ricco di magia. A tal riguardo quest’anno anche lo Street Food Sicily on Tour, che ci ha deliziato durante l’estate, si vestirà di rosso con l’Edizione Christmas Edition.
Da giovedì 14 infatti, fino a domenica 17 tornerà a Milazzo, in piazza Caio Duilio, lo street food, che delizierà il pubblico con nuove specialità culinarie tutte natalizie. Gli avventori potranno ovviamente provare un assaggio dei piatti creati per l’occasione.
Piazza Caio Duilio diventerà così palcoscenico d’eccezione per una una ventina di Street Fooders disposti su due lati, con le loro squisitezze gastronomiche che vengono selezionate dallo staff di Prestopino. A chiudere le colonne di casette sarà appunto il palco su cui si alterneranno chef, bartenders e gruppi musicali.
Gli stand corrispondono alle imprese siciliane che, con impegno e peculiarità, vogliono farsi conoscere al territorio e ad un bacino potenzialmente turistico anche in autunno: da quella del “Pane cunzato” – rivelazione super farcita del nostro evento, al punto di ritrovo che realizza le “Arepas venezuelane con carne mechada” ovvero focaccine a base di farina di mais (quindi gluten free), dall’esercizio che cucina il “Crunch Porchetta” o quello con l’”Angusbab”, passando per il “Pidone messinese” e il “Coppo coi totani” fino ai “Churros”, un’altra novità ovvero dolci frittelle a forma di bastoncini.
Il sindaco del Comune Milazzo Pippo Midili ha dato molto volentieri l’assenso per questa manifestazione che continua a suscitare plausi ovunque vada: “E’ un piacere poter osservare la maestria di straordinari imprenditori – dichiara – che rappresentano questa terra e che scelgono Milazzo attraverso l’organizzazione dello “Street Food – Sicily on Tour’ per diffondere la loro specialità. L’intrattenimento messo in piedi con questa cura, con il rispetto verso le tradizioni e il ruolo importante dell’enogastronomia come ribalta del turismo è da prendere da esempio”. L’esperto del sindaco Peppe Abbriano appoggia totalmente l’idea sin dagli inizi e ribadisce: “La nostra collettività ha sempre più bisogno di rassegne come questa che non fa altro che esportare il nostro nome al di là dello Stretto”.
Il taglio del nastro si avrà, come annunciato, giovedì 14, presso il lounge bar “Lia ci si”, nel cuore di Barcellona Pozzo di Gotto, con i titolari Annamaria Imondi e Sandro Vento che manifestano un nuovo concetto di cucina con tipicità di livello, collaborando con parecchi produttori isolani e che si sono distinti per aver ospitato nei giorni scorsi l’evento dal titolo “Le storie di Lia”; un progetto fatto da una fiera agroalimentare siciliana con serissimi brand e quattro degustazioni serali per beneficenza, con quattro chef caratteristici regionali.
I soci di “Lia ci Si?” hanno in serbo per lo “Street food – Sicily on Tour” una sperimentazione di food pairing con lo chef Salvatore Belmonte che farà conoscere il suo stile, attraverso la preparazione dei Ravioli alla ricotta e pistacchio con crema allo zafferano e guanciale dei Nebrodi e il bartender Sandro Vento che, oltre a gestire il locale con la collega, presenta la sua attitudine alla mixology accostando il drink “Ti va! 2.0”. Il primo cittadino Midili risponde alla chiamata di prendere parte alla procedura di questo primo Cooking Show.
Venerdì 15 dicembre sarà la volta del “Localino Luxury Milazzo” che è stato avviato lo scorso agosto lungo la Marina Garibaldi, è inquadrato come ristorante – cocktail bar (di recente lavora anche a pranzo) ed è entrato a far parte degli amici che amano la filosofia “Street Food – Sicily on Tour” e aderiscono allo spirito dell’innovazione. L’anima di questa attività appartiene ai fratelli Angelo De Pasquale ed Emanuel Caruso. Lo chef del Localino Antonino Salmeri, che è un habitué dei piatti colorati ed esotici, preparerà il Risotto seppia – gambero – salmone abbinato ad un cocktail del bartender Samuele Stagno.
Sabato 16 dicembre, l’appuntamento è con la dolcezza e con la pastry chef Roberta Caruso, nota ai telespettatori del piccolo schermo attraverso Real Time come concorrente di “Bake Off Italia 2023” edizione 11, partita l’8 settembre e condotta da Benedetta Parodi. Lei è una insegnante di materie umanistiche all’Istituto “Collegio S. Ignazio” di Messina ma non ha mai nascosto la sua passione per la cucina neppure a scuola. Coltiva una pagina Instagram con migliaia di followers, dove ovviamente sponsorizza ciò che crea. La pastry chef propone il suo dolce identitario “Sikelia” che verrà accompagnato dal cocktail ideato apposta dai bartenders e titolari del ristorante – cocktail bar “Vermouth & Vinili” Francesco Lanza e Salvo Puliafito, anche loro grandi esponenti nella movida milazzese dal 2020. Sentiremo altri sogni della professoressa durante la rassegna food ma intanto si è qualificata nella fase finale della trasmissione.
Domenica 17 dicembre, un’altra interessante realtà di ristorazione partecipante ai nostri Cooking Show è “Osteria Adagio Adagio” di Milazzo, la cui titolare Silvia Resta ha aperto da un anno e mezzo circa (a marzo del 2022) con lo chef Salvuccio Salmeri ed è stata già indicata nella Guida Slow Food tra le “Osterie d’Italia 2024”. Lo chef che detiene già vari riconoscimenti nella sua carriera realizzerà per la circostanza la “Torretta di Lampuga” visto che tutto il menù a base di pesce è il cavallo di battaglia dell’attività.
Nelle giornate di sabato 16 e domenica 17 dicembre, sarà possibile scattare e stampare delle simpatiche foto nel totem messo a disposizione dall’organizzazione.
